關西大阪燒是什麼料理？
將麵粉與高湯混合，加入您喜歡的配料，如高麗菜、雞蛋、肉和海鮮。 將食材在鐵板上烤成圓形後，在上面加上醬汁和蛋黃醬，最後撒上柴魚片和海苔粉（紅姜絲）即可食用。
大阪燒的歷史
大約在100年前誕生。 製作方法首先是把用水溶解的麵糊放在鐵板上，像可麗餅一樣，舖成薄又圓狀，再灑上柴魚片和蔥花，煎成的簡單食物。戰後的復興期(1950年代)，作為滿足填飽肚子，在食材中又加入豬肉、海鮮等材料，進化成為「大阪燒」的風格。 迨1970年之後，將自家改成大阪燒店鋪，在關西各地普及。大阪舉辦的日本萬國博覽會上，來自全國的遊客品嚐了美味的大阪燒，獲得認同和喜愛，大阪燒店自此在全國各地擴展開來。
Gocchan的特色
-
粮食安全
-
「大阪式」的貼
心周到的服務 -
相撲比賽的電視
為了讓食客安心品嚐大阪燒，我們會在提供大阪燒前，說明其使用的食材。 在服務每一位顧客時，我們都會做到「大阪式」的貼心周到的服務，就像歡迎遠道而來的親人一般，努力提供一個放鬆又舒適的空間。 相撲代錶日本的傳統文化之一，同時又是日本的國技。為了與世界各地的人們分享相撲的魅力，擴大國內外相撲愛好者的交流，我們大阪燒店「Gocchan」會向顧客提供每兩個月舉行的相撲比賽的電視轉播。
菜單
交通方式
地址
浪速區稻荷 2-1-15shixyatoo櫻川102
營業時間
晚餐時間 17:00-22:00
（食客自己動手做大阪燒）
定休日：週三
店舖位置
Osaka Metro千日前線「櫻川站」下車，從 7 號出口出來，由右邊的街道上直行 500 公尺後，在左側就可看到相撲力士的招牌
從道頓堀約15分鐘
從JR難波站約5分鐘
從OCAT（大阪市航空總站）約8分鐘